Cociña galega

Cociña galega

Editorial:
Everest
EAN:
9788440301390
Año de edición:
ISBN:
978-84-403-0139-0
Páginas:
432
Encuadernación:
TAPA DURA
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
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A cociña galega é, sen dúbida, unha das mais ricas e variadas do noso panorama gastronomico. Asi o entende Álvaro Cunqueiro, que evoca a súa  "experiencia persoal, de gourmet e, de vez en cando, de cociñeiro", nas palabras que anteceden este libro.
 Araceli Filgueira, pola súa parte, é unha das mellores coñecedoras da alma culinaria galega. Asesora gastronómica e asidua colaboradora de todo tipo de publicacións, o seu repertorio de recetas destaca pola rigorosa selección dos mellores pratos e a grande sinxeleza da preparación.

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