Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en La Casa del Estudiante

Materia en La Casa del Estudiante

  • Recetas quemagrasas -5%
    Titulo del libro
    Recetas quemagrasas
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    Más de 100 recetas para cualquier día del año– ¡Fáciles de cocinar, sal...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

  • Novas receitas da cociña de Larpeiros + CD -5%
    Titulo del libro
    Novas receitas da cociña de Larpeiros + CD
    Campos, Benigno
    Galaxia
    Despois do extraordinario éxito do seu primeiro libro, Benigno Campos presenta as NOVAS RECEITAS DA COCIÑA DE...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • Cocina sin gluten -5%
    Titulo del libro
    Cocina sin gluten
    AA.VV
    Lunwerg editores
    Organizado según múltiples posibilidades (desayuno, merienda, aperitivos) y tipos de platos (entrantes, plato...
    No disponible

    18,95 €18,00 €

  • Platos del mundo -5%
    Titulo del libro
    Platos del mundo
    Laurence, Bernard
    Blume
    «La pasión por la cocina es contagiosa, y gracias a ella he podido compartir mi entusiasmo por el arte culina...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • Recetas magnéticas (4 títulos) -5%
    Titulo del libro
    Recetas magnéticas (4 títulos)
    Bardi, Carla
    Susaeta ediciones
    En cada uno de estos libros magnéticos encontrarás 30 deliciosas recetas con tomates, cebollas y huevos, así...
    No disponible

    1,96 €1,86 €

Afers en La Casa del Estudiante

  • Quinze dones valencianes -5%
    Titulo del libro
    Quinze dones valencianes
    Nº 29
    Furió Diego, Antoni
    Afers
    Quinze dones valencianes. És aix. només el que les uneix: ser dones i valencianes. No les distingeix res més...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • La jota als territoris de parla catalana -5%
    Titulo del libro
    La jota als territoris de parla catalana
    Nº 17
    Espuny Arasa, Elena
    Afers
    Es tracta del primer congrés dedicat a la jota que abasta tots aquests  territoris, en un intent de mostrar la...
    No disponible

    22,00 €20,90 €

  • Noves glòries a Espanya -5%
    Titulo del libro
    Noves glòries a Espanya
    Nº 110
    Flor Moreno, Vicent
    Afers
    Per què una majoria de valencians se senten molt allunyats de Catalunya i dels catalans Per què la societat v...
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • Elogi del pensament crític -5%
    Titulo del libro
    Elogi del pensament crític
    Nº 44
    Muñoz Veiga, Gustau
    Afers
    El sentit d'aquest llibre és acotar, suggerir i desenvolupar alguns temes que han interessat l'autor des de fa...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • FOSSES COMUNES I SIMBOLOGÍA FRANQUISTA -5%
    Titulo del libro
    FOSSES COMUNES I SIMBOLOGÍA FRANQUISTA
    Segura, Antoni
    Afers
    Fa més de setanta anys del final de la Guerra Civil espanyola, i més enllá del que s'ha investigat i analitz...
    No disponible

    31,00 €29,45 €