El arte de un buen arroz

El arte de un buen arroz. Recetas infalibles para paellas, socarrats, melosos y demás

Nº:
13
Editorial:
Zenith
EAN:
9788408285991
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-08-28599-1
Páginas:
192
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
230
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
Zenith Food

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Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano  Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe  de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en  tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo de arroz adecuado para cada ocasión y cómo cocinarlo para lograr el punto perfecto. Además, propone 70 recetas deliciosas con las que quedarás como un rey o una reina la próxima vez que montes una comida en casa. Desde la clásica paella hasta el arroz con bogavante, pasando por el arroz negro o los arroces  melosos con conejo, cordero, pato o pollo, Héctor da ideas exquisitas  con las que sin duda sorprenderás a todo aquel que se siente a tu mesa.

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