El bulli des de dins

El bulli des de dins

Editorial:
La magrana
EAN:
9788479013233
Año de edición:
Materia
ENSAYOS
ISBN:
978-84-7901-323-3
Páginas:
272
Encuadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
135
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
ORIGENS

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido

El primer ápat de l'escriptor a El Bulli va consistir en una bossa de cotnes de porc i una cervesa. ¿Una broma de mal gust Més aviat, una vella estona de proximitat amb Ferran Adriá que va inaugurar la relació -professional primer i de complicitat després- que ha permés a  Xavier Moret donar forma a aquest relat sobre el millor cuiner del món. El Bulli serveix cada any poc més de 8.000 persones per més d'un milió de peticions de reserva. ¿Com s'ha generat tanta curiositat ¿De quina manera es converteix un xiringuito de platja de la Costa Brava en un restaurant situat a l'avantguarda de la investigació gastronómica a nivell mundial ¿D'on surt, exactament, Ferran Adriá Â¿Amb qui ha recorregut aquest camí ¿Quins mecanismes s'han de posar en  marxa perqué un esdeveniment artístic com la Documenta de Kassel tingui un cuiner com a creador convidat Armat dels recursos del bon repórter i dotat d'una prosa cristal"lina que connecta de seguida amb el lector, Xavier Moret ha anat cuinant al llarg dels darrers anys aquest llibre que ens permetrá conéixer, de la má dels seus protagonistes, la história de Ferran Adriá, El Bulli i tot alló que els rodeja.

Otros libros del autor en La Casa del Estudiante

Materia en La Casa del Estudiante

La magrana en La Casa del Estudiante

  • L'emigrant amateur -5%
    Titulo del libro
    L'emigrant amateur
    Louis Stevenson, Robert
    La magrana
    El 1876, un jove Robert Louis Stevenson, que volia dedicar-se a les lletres peró que encara no havia publicat ...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • El blau virginal -5%
    Titulo del libro
    El blau virginal
    Chevalier, Tracy
    La magrana
    Aquesta és la história de dues dones que neixen amb quatre segles de diferéncia i de l'heréncia ancestral q...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • Atena (Curs 2022-2023) -5%
    Titulo del libro
    Atena (Curs 2022-2023)
    Nº 00000
    VARIOS AUTORES
    La magrana
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • Desafiament catala:relat internacional transicio -5%
    Titulo del libro
    Desafiament catala:relat internacional transicio
    Guillament, Jaume
    La magrana
    El títol del llibre está inspirat en el de l'editorial del diari Le Monde del 10 de febrer de 1976. "El desaf...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • Au, no siguis criatura -5%
    Titulo del libro
    Au, no siguis criatura
    Greta Winberg, Anna
    La magrana
    No disponible

    8,00 €7,60 €