Essències

Essències. Cuina i sensacions a taula

Nº:
6
Editorial:
Editorial sidilla
EAN:
9788412430615
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-124306-1-5
Páginas:
108
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
200
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
QuèViures

Descuento:

-5%

Antes:

18,00 €

Despues:

17,10 €
IVA incluido
Comprar

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb aix., Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d'un  plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l'essència del paisatge, el p.sit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit.
 Els dibuixos d'Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d'altres de natura morta o d'il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació ins.lita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastron.mic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre  que només es pot escriure després d'una llarga traject.ria vinculada a la cuina.

Otros libros del autor en La Casa del Estudiante

  • Aperitius i tapes -5%
    Titulo del libro
    Aperitius i tapes
    Mariona Quadrada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    APERITIUS I TAPES, CAPRICIS DELS SENTITS, és el tercer llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. En aquest ...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • Sopes fredes i calentes -5%
    Titulo del libro
    Sopes fredes i calentes
    Mariona Quadrada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    Sopes fredes i calentes és el quart llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. Dins la col·lecció, en aque...
    No disponible

    23,90 €22,71 €

  • Tapes -5%
    Titulo del libro
    Tapes
    Nº 5
    Quadrada, Mariona
    Cossetania edicions
    En aquest receptari us oferim un recull de tapes i aperitius que provenen tant de la cuina tradicional com de l...
    No disponible

    7,50 €7,13 €

  • Aperitivos y tapas: -5%
    Titulo del libro
    Aperitivos y tapas:
    Mariona Quadrada (textos) y Josep Borrell (fotografías)
    Lectio
    Aperitivos y tapas, Caprichos de los sentidos, es el tercer libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. Dentro...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

  • Sopas frías y calientes -5%
    Titulo del libro
    Sopas frías y calientes
    Mariona Quadrada (textos) y Josep Borrell (fotografías)
    Lectio
    Sopas frías y calientes es el cuarto libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. Dentro de la colección...
    No disponible

    23,90 €22,71 €

Materia en La Casa del Estudiante

  • Fäviken -5%
    Titulo del libro
    Fäviken
    Nilsson Magnum
    Phaidon
    En el 2019 Magnus Nilsson cerró su restaurante Fäviken situado en una parte remota de Suecia. Fue una decisiÃ...
    No disponible

    54,95 €52,20 €

  • Escuela de cocina -5%
    Titulo del libro
    Escuela de cocina
    AA.VV
    Grijalbo
    Escuela de cocina no es un simple libro de cocina, sino un verdadero compendio de recetas que constituye todo l...
    No disponible

    29,90 €28,41 €

  • Caza -5%
    Titulo del libro
    Caza
    Doucet, Bruno
    Planeta
    La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    39,90 €37,91 €

  • DULCE -5%
    Titulo del libro
    DULCE
    Ottolenghi, Yotam;Goh, Helen
    Salamandra
    Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial d...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    30,00 €28,50 €

  • Cocina con aceite de oliva -5%
    Titulo del libro
    Cocina con aceite de oliva
    López, Concha
    Susaeta ediciones
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    5,95 €5,65 €

Editorial sidilla en La Casa del Estudiante

  • La senyora Arnoul -5%
    Titulo del libro
    La senyora Arnoul
    Nº 4
    Pancrazi, Jean Noël
    Editorial sidilla
    Jean Noël Pancrazi evoca a La senyora Arnoul el temps de la felicitat,  la vida de cada dia a Batna, petita po...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Tornar a la llana -5%
    Titulo del libro
    Tornar a la llana
    Nº 21
    Aguilà, Laia
    Editorial sidilla
    La llana ha estat una de les primeres matèries que els humans hem fet servir per abrigar-nos i per proteg...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Història de la Bisbal -5%
    Titulo del libro
    Història de la Bisbal
    Frigola i Arpa, Jordi
    Editorial sidilla
    La història la fem la gent, també avui com en el segle XVI. I la història és tot allò que passa, tot el&nb...
    No disponible

    22,00 €20,90 €

  • El poble dels Centfocs -5%
    Titulo del libro
    El poble dels Centfocs
    CORTADELLAS, XAVIER
    Editorial sidilla
    En els últims dos mil o dos mil cinc-cents anys, a les Gavarres no hi havia viscut mai tan poca gent com avui....
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • Els hexàgons daurats -5%
    Titulo del libro
    Els hexàgons daurats
    Merlo Montagut, Carme
    Editorial sidilla
    Les abelles viuen en cases plenes de cel·les: els ruscos. Feinegen tot  el dia i han de treballar de valent pe...
    No disponible

    15,00 €14,25 €