M. A. Asensi, F. Sempere, E. Martínez
Descuento:
-5%Antes:
Despues:
31,35 €Sistemas de producción culinaria. Instalaciones y equipamientos asociados. APPCC y sistemas de autocontrol. Protocolos de actuación y control en empresas de restauración. Planificación de los recursos materiales y humanos. Control de consumos. Venta, diseño y realización de elaboraciones culinarias
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
